餅花の作り方

　お正月からおひな様に掛けて飾られる餅花（もちばな）、ご家庭で簡単に作ることができます。

１．枝垂れ柳（シダレヤナギ）の枝
　お近くの生花店で購入するか、河原等に生えているのを法律や条令に基づいていただいてきます。緑色で、新しく伸びた枝が最適です。
　一本の幹枝に２～３本の枝を残し、全長を５０～６０センチの長さにそろえます。
　枝を発泡スチロールの箱等に差し込んで、倒れないようにしておきます。


２．お餅
　自家製か市販の切り餅を３個（３色分）用意します。５～６本の餅花ができます。






３．柔らかくする
　お餅一個をお皿に載せ、市販の切り餅の場合電子レンジ強で約４０秒温めます。自家製の場合、厚みによって時間が異なるので、様子を見ながら温めてください。ふくれて中身が飛び出す寸前ぐらいが適当です。中身が飛び出すと、手やお皿に貼り付きます。


４．色餅を作る
　お餅を１．５倍ぐらいに手でのばし、食用色粉を小豆粒ぐらい中央付近にふりかけます。
　色粉を包み込んで練り込みます。伸ばしては包んでを繰り返し、全体に色が染まるようにします。他の色のお餅も同様に作ります。






５．枝につける
　お餅をアーモンドぐらいの大きさにちぎって、枝に巻くように貼り付けます。
　硬くなってきたら、再び電子レンジで１０秒ほど温めます。
　冷えて固まれば完成です。家の中など条件が良ければ１年以上もちます。外は鳥の恰好の餌となるので注意してください。